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Monserrat Pons i Boscana
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SMN002IB
ALACANTINA ( Alicante. ¿Alacantí? - España)
Características del fruto
Longitud/Anchura
Peso
Consistencia
Desprendimiento
Sabor
Pulpa
Forma
Color de la piel
Grosor de la piel
Cavidad interna
Grietas
Costillas
Pedúnculo
Ostiolo/Escamas
Aprovechamiento
Maduración
Brevas
Higos
Características del arbol
Entorno
Vigorosidad
Rendimiento por arbol
Inicio brotación
Emisión de rebrotes
Yema apical
Sinonimias
Galantina, Alagantina, Blanqueta, Cantina (Artá), Blanquella (Empordá), Blancassa (Santa Margalida, Ariany), Blanca clara (Felanitx), Blanca de capoll llarg (Manacor)
Edad
Localidad
Lugar
Estado
Sistema de cultivo
Porte
Características de la hoja
Longitud/Anchura foliar
Núm. hojas por brote
Color
Fecha abscisión de hojas
Lóbulos
Número
Dientes
Márgenes
Descripción
La variedad descrita se encuentra ubicada en sa Barrala, Campos, de Pere Ginard, es una de las más apreciadas para el secado y la más conocida y extendida por las tierras mallorquinas, tradicionalmente nunca se ha consumido en fresco. La higuera posee una vigorosidad media, de copa muy clara, poco poblada de ramas secundarias, que cuelgan hacia el suelo, donde las hojas se concentran en las puntas. Son higueras tempranas, de un alto rendimiento productivo dando una buena cosecha de higos amarillos, piriformes y como rasgo diferencial importante, tienen la pulpa de color amarillo característico y el pedúnculo exageradamente largo. Los aquenios son de dimensiones normales, así como su cantidad. El sabor es soso, pastoso, pero gustoso, seco. Son bastante simétricos y uniformes en las dimensiones, con mucha frecuencia presentan formaciones anormales; tienen una difícil abscisión del pedúnculo y poca facilidad de pelado, con un período de cosecha mediano. Su epidermis a pesar de su reducido grosor es muy fuerte, así y todo, la calidad insuperable es la ausencia de problemas de secado y la gran resistencia a la apertura del ostiolo. Es un higo consistente, más bien duro y bastante resistente al transporte con gran facilidad de secado en el árbol, cualidades que lo hacen una de los más adecuados para el ganado, tanto porcino como ovino, en un tiempo marcando la pauta en el cultivo de las higueras mallorquinas para todos los rebaños siendo a la vez el alimento del campesino como higos secos en invierno. Las hojas mayoritariamente trilobuladas, poco recortadas, con márgenes serrados, aunque también se observan de enteras en menor proporción, con escasa pilosidad en el envés, nerviación inapreciable y el ángulo peciolar obtuso. A la ALICANTINA, en otros lugares de la isla se le llama con otros nombres, así, en el Pla, "Blanca de capoll llarg", en Santa Margalida y Ariany, "Blancassa", en Felanitx, "Blanca Clara", que a su vez no tiene nada que ver con una variedad así llamada, totalmente diferenciada. Su nombre podría proceder de las tierras de Alicante y en este caso habría sido introducida por los árabes o los cristianos tras la conquista de la Isla o también ser originaria de los antiguos rafals de Alicantí (Montuíri, Llucmajor, Muro).