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Monserrat Pons i Boscana
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SMN040IB
BORDISSOT NEGRA ( NordAfrica. - España)
Características del fruto
Longitud/Anchura
Peso
Consistencia
Desprendimiento
Sabor
Pulpa
Forma
Color de la piel
Grosor de la piel
Cavidad interna
Grietas
Costillas
Pedúnculo
Ostiolo/Escamas
Aprovechamiento
Maduración
Brevas
Higos
Características del arbol
Entorno
Vigorosidad
Rendimiento por arbol
Inicio brotación
Emisión de rebrotes
Yema apical
Sinonimias
Brogiotto nero, burdasciotta nera (Italia), bourjassotte noire, barnisotte noire (Francia), burjasote preta (Portugal)
Edad
Localidad
Lugar
Estado
Sistema de cultivo
Porte
Características de la hoja
Longitud/Anchura foliar
Núm. hojas por brote
Color
Fecha abscisión de hojas
Lóbulos
Número
Dientes
Márgenes
Descripción
La higuera descrita está cultivada en son Mut Nou, en un terreno árido y seco. La higuera madre está plantada en son Saleta, Llucmajor, terreno de más calidad y humedad por lo que la higuera es bastante más vigorosa que la media de la variedad. El árbol presenta un desarrollo medio, copa pequeña y torneada, ramaje reducido pero denso y de una productividad más bien baja, con un período de cosecha largo. Los higos son marcadamente urceolados de mediano calibre, uniformes en tamaño y simétricos en la forma, de pedúnculo muy corto, casi inexistente, y no presentan formaciones anormales. El carácter más distintivo es que suelen presentar una gota de miel en el ostiolo de manera muy frecuente. La piel es de color negro, gruesa y resistente, fina de textura, pero fuerte. Presentan una difícil abscisión del pedúnculo y una muy buena facilidad de pelado. La pulpa es de color rojo oscuro, dulce y sabrosa, de consistencia agradable al paladar, con pocos aquenios y medianos. Son muy resistentes a la apertura del ostiolo y al agriado, y bastante resistentes al transporte. Las hojas son mayoritariamente unilobuladas o enteras y trilobuladas en menos proporción, constituyen un rasgo importante para su distinción varietal, ya que hay pocas variedades con las hojas con esta disposición; poco recortadas, de escasa pilosidad en el reverso y con el ángulo peciolar obtuso. La nomenclatura popular de la BORDISSOT NEGRA es como la “Bordissot blanca”, pero de coloración negra.